グラフ作成で、プロットデータをマウスクリックすると
そのデータの値が表示されるっていう方法
どなたかお分かりでしたら教えてください。

回答ではありません。
グラフは何をお使いでしょうか？　又、環境等は！
データ個別にプロット表示したいと言う事でしょうか？
系列すべてのプロット表示でもいいのでしょうか？

Excelのグラフでできない事はVBからMSChart等のグラフでも出来ないと
思って頂いた方がいいかと思います。
どうしてもなら、市販のツールを使用される事ですね

自作のグラフ(picturebox)と仮定しての回答です。

マウスダウンなどのイベントでX,Y位置が取得できますから、
これがグラフの中でどの値に相当するかを計算します。

なんとかできました。ありがとうございました